ត្រីស្ថិតក្នុងចំណោមអាហារដែលផ្តល់សុខភាពល្អបំផុតនៅលើភពផែនដី។ វាផ្ទុកទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជាប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីនD។ ត្រីក៏ជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា៣ ដែលមានសារៈសំខាន់មិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់រាងកាយ និងខួរក្បាលរបស់អ្នក។ នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ១១ យ៉ាងនៃការបរិភោគត្រីដែលត្រូវបានគាំទ្រដោយការស្រាវជ្រាវ។

១. មានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗខ្ពស់៖ ត្រីសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលមនុស្សភាគច្រើនខ្វះ។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ អ៊ីយ៉ូត វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗ។ ប្រភេទសត្វខ្លាញ់ជួនកាលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អបំផុត។ នោះដោយសារតែត្រីខ្លាញ់រួមទាំងត្រីសាម៉ុង ត្រីត្រឡាច សាឌីន ត្រីធូណា មានបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងវីតាមីនD ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមរលាយក្នុងខ្លាញ់ដែលមនុស្សជាច្រើនកំពុងខ្វះខាត។ ខ្លាញ់ត្រីក៏មានភាពអស្ចារ្យតាមរយៈអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងាររាងកាយ និងខួរក្បាលល្អប្រសើរបំផុត និងផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងខ្លាំងទៅនឹងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺជាច្រើន។ ដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការអូមេហ្គា ៣ របស់អ្នក ការបរិភោគខ្លាញ់ត្រីយ៉ាងហោចណាស់ម្តង ឬពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ត្រូវបានណែនាំ។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកវង្វេងស្មារតីសូមជ្រើសរើសយកអាហារបំប៉នអូមេហ្គា ៣ ដែលផលិតចេញពីសារាយសមុទ្រតូចៗ។

២. អាចបន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល៖ ការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលគឺជាមូលហេតុទូទៅបំផុតពីរនៃការស្លាប់មុនអាយុនៅលើពិភពលោក។ ត្រីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលជួយដល់សុខភាពបេះដូងបំផុតដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន។ ដោយមិនមានការភ្ញាក់ផ្អើលការសិក្សាស្រាវជ្រាវធំៗ ជាច្រើនបង្ហាញថាអ្នកដែលបរិភោគត្រីជាប្រចាំមានហានិភ័យទាបនៃការគាំងបេះដូង ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងស្លាប់ដោយសារជំងឺបេះដូង។

៣. ផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងកំឡុងពេលលូតលាស់៖ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ គឺចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍ។ អាស៊ីត Docosahexaenoic (DHA) ខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ សំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍខួរក្បាល និងភ្នែក។ ចំពោះហេតុផលនេះជាញឹកញាប់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូនញ៉ាំអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ ទោះយ៉ាងណាត្រីខ្លះមានជាតិបារតខ្ពស់ដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយបញ្ហាការលូតលាស់ខួរក្បាល។ ដូច្នេះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគួរតែបរិភោគត្រីដែលមានជាតិបារតទាបដូចជាត្រីសាម៉ុង ត្រីសាឌីន ហើយមិនលើសពី ៣៤០ ក្រាម ក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ពួកគេក៏គួរតែជៀសវាងត្រីឆៅស្រស់ និងចម្អិនមិនឆ្អិនផងដែរព្រោះវាអាចមានអតិសុខុមប្រាណដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ទារក។

៤. អាចជម្រុញដល់សុខភាពខួរក្បាល៖ មុខងារខួរក្បាលរបស់អ្នកធ្លាក់ចុះជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងភាពចាស់។ ខណៈពេលដែលការថយចុះស្មារតីកម្រិតស្រាលគឺជារឿងធម្មតា ជំងឺវិកលចរិកធ្ងន់ធ្ងរ ដូចជាជម្ងឺវង្វេងវង្វាន់ក៏កើតមានដែរ។ ការសិក្សាអង្កេតជាច្រើនបង្ហាញថាអ្នកដែលបរិភោគត្រីច្រើនមានអត្រាថយចុះខ្សោយនៃខួរក្បាល។ ការសិក្សាក៏បង្ហាញផងដែរថាអ្នកដែលបរិភោគត្រីជារៀងរាល់សប្តាហ៍មានផ្នែកប្រផេះច្រើនដែលវាជាលិកាសំខាន់របស់ខួរក្បាលដែលគ្រប់គ្រងអារម្មណ៍ និងការចងចាំ។

៥. អាចជួយការពារ និងព្យាបាលជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត៖ ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តគឺជាស្ថានភាពផ្លូវចិត្តទូទៅ។ វាត្រូវបានកំណត់ដោយអារម្មណ៍ទាប ទុក្ខព្រួយ ការថយចុះថាមពល និងការបាត់បង់ចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងជីវិត និងសកម្មភាព។ ទោះបីជាវាមិនត្រូវបានគេពិភាក្សាស្ទើរតែដូចជាជំងឺបេះដូង ឬជំងឺធាត់ក៏ដោយការធ្លាក់ទឹកចិត្តគឺជាបញ្ហាសុខភាពដ៏ធំបំផុតមួយរបស់ពិភពលោក។ ការសិក្សាបានរកឃើញថាអ្នកដែលបរិភោគត្រីជាប្រចាំហាក់ដូចជាមិនងាយធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ការសាកល្បងជាច្រើនបានបង្ហាញថាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា៣ អាចប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ អាស៊ីតខ្លាញ់ត្រី និងអាស៊ីតអូមេហ្គា ៣ ក៏អាចជួយដល់ស្ថានភាពផ្លូវចិត្តផ្សេងទៀតដែរដូចជាជំងឺ Bipolar disorder។

៦. ប្រភពជីវជាតិបំប៉នដ៏ល្អនៃវីតាមីន D៖ មុខងារវីតាមីន D ដូចជាអរម៉ូនស្តេរ៉ូអ៊ីតនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក ហើយចំនួនប្រជាជន ៤១,៦ ភាគរយនៃចំនួនប្រជាជនអាមេរិក ខ្វះ ឬទាបនៅក្នុងបរិមាណរបស់វា។ ផលិតផលត្រី និងត្រី គឺស្ថិតក្នុងចំណោមប្រភពអាហារបំប៉នដ៏ល្អបំផុតនៃវីតាមីនD ខ្លាញ់ត្រីដូចជាត្រីសាម៉ុង មានបរិមាណខ្ពស់បំផុត។ ការទទួលទានតែ ១១៣ ក្រាម ត្រីសាលម៉ុនឆ្អិនមានប្រហែល ១០០% នៃតម្រូវការវីតាមីនD ប្រចាំថ្ងៃ។ ប្រេងត្រីមួយចំនួនដូចជាប្រេងថ្លើមត្រីCod ក៏មានវីតាមីន D ខ្ពស់ផងដែរដែលផ្តល់ច្រើនជាង ២០០% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ នៅក្នុងមួយស្លាបព្រា (១៥ មីលីលីត្រ) ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទទួលបានពន្លឺព្រះអាទិត្យច្រើន ហើយមិនបរិភោគត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ឱ្យបានទៀងទាត់ទៀត អ្នកប្រហែលជាពិចារណាចង់ទទួលទានអាហារបំប៉នវីតាមីន D បន្ថែម។

៧. អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺស្វ័យការពារ៖ ជំងឺស្វ័យការពារដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ១ កើតឡើងនៅពេលដែលប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកវាយលុកខុស ហើយបំផ្លាញជាលិការាងកាយដែលមានសុខភាពល្អ។ ការសិក្សាជាច្រើនបានផ្សារភ្ជាប់ការទទួលទានអូមេហ្គា ៣ ឬខ្លាញ់ត្រីទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ១ ចំពោះកុមារ ក៏ដូចជាទម្រង់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមស្វ័យការពារចំពោះមនុស្សពេញវ័យ។ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ និងវីតាមីនD នៅក្នុងត្រី និងខ្លាញ់ត្រីអាចទទួលខុសត្រូវចំពោះបញ្ហានេះ។ អ្នកជំនាញខ្លះជឿថាការទទួលទានត្រីក៏អាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ និងជំងឺក្រិនច្រើន ប៉ុន្តែភស្តុតាងបច្ចុប្បន្នគឺខ្សោយបំផុត។

៨. អាចជួយការពារជំងឺហឺតចំពោះកុមារ៖ ជំងឺហឺតគឺជាជំងឺទូទៅមួយដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយការរលាករ៉ាំរ៉ៃនៃផ្លូវដង្ហើមរបស់អ្នក។ អត្រានៃជម្ងឺនេះបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានទសវត្សរ៍កន្លងមកនេះ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការញ៉ាំត្រីជាប្រចាំត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺហឺតចំពោះកុមារចំនួន២៤ ភាគរយ ប៉ុន្តែមិនមានផលប៉ះពាល់អ្វីត្រូវបានរកឃើញចំពោះមនុស្សពេញវ័យនោះទេ។

៩. អាចការពារចក្ខុវិស័យរបស់អ្នកនៅពេលចាស់៖ ការចុះខ្សោយនៃកែវភ្នែកដែលទាក់ទងនឹងអាយុគឺជាបុព្វហេតុឈានមុខគេនៃចក្ខុវិស័យ និងការពិការភ្នែកដែលភាគច្រើនប៉ះពាល់ដល់មនុស្សវ័យចំណាស់។ ភស្តុតាងខ្លះបានបង្ហាញថាត្រី និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ អាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺនេះបាន។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយ ការទទួលទានត្រីជាប្រចាំត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃ AMD ចំពោះស្ត្រីចំនួន ៤២ ភាគរយ។ ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានរកឃើញថាការបរិភោគត្រីខ្លាញ់ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ៥៣%។

១០. ត្រីអាចបង្កើនគុណភាពដំណេក៖ ការគេងមិនលក់បានក្លាយជារឿងធម្មតាមិនគួរឱ្យជឿនៅទូទាំងពិភពលោក។ ការកើនឡើងនៃពន្លឺពណ៌ខៀវអាចដើរតួយ៉ាងសំខាន់ ប៉ុន្តែអ្នកស្រាវជ្រាវខ្លះជឿថាកង្វះវីតាមីន D ក៏អាចពាក់ព័ន្ធផងដែរ។ ក្នុងការសិក្សារយៈពេល ៦ ខែលើបុរសវ័យកណ្តាល ៩៥ នាក់ការទទួលទានអាហារជាមួយត្រីសាម៉ុង ៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍នាំឱ្យមានភាពប្រសើរឡើងទាំងការគេង និងមុខងារប្រចាំថ្ងៃ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថានេះបណ្តាលមកពីការផ្ទុកនូវវីតាមីនD។

១១. ឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ៖ ត្រីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ដោយហេតុផលនេះវាគួរតែមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ការបរិភោគត្រីមួយ ឬពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ចាត់ទុកថាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។ បើអាចធ្វើបានចូរជ្រើសរើសត្រីធម្មជាតិដែលចាប់បានជាជាងត្រីកសិកម្ម។ ត្រីធម្មជាតិច្រើនតែមានអូមេហ្គា ៣ ច្រើន ហើយទំនងជាមិនមានសារធាតុចម្លងដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។  

ប្រភព៖ HealthLine: Written by Joe Leech, MS on June 11, 2019