ផ្លែផាសិន គឺជាផ្លែឈើមួយប្រភេទដែលមានជីវជាតិបំប៉នសុខភាព និងគុណប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ ផ្លែផាសិន គឺជាវល្លិផ្កាដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា Passiflora ដែលលូតលាស់នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅរួមមានអាមេរិកខាងត្បូងអូស្ត្រាលី អាហ្វ្រិកខាងត្បូង និងឥណ្ឌា។ ផ្លែផាសិនមានផ្ទុកនូវគ្រាប់ទន់ និងគ្រាប់ពាក់កណ្តាលរឹងជាច្រើននៅខាងក្នុងផ្លែ។ គេអាចញ៉ាំគ្រាប់ សាច់ និងទឹករបស់វាផ្ទាល់ ឬបន្ថែមវាទៅក្នុងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។ ផ្លែផាសិនថ្មីៗនេះទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងព្រោះវាសំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលហើយក៏អាចមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពផ្សេងទៀតផងដែរ។នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងមើលទៅលើជីវជាតិបំប៉ន និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលអាចមាននៅក្នុងផ្លែផាសិន។

ផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ៖​ ផ្លែផាសិន គឺជាផ្លែឈើដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាមួយនឹងជីវជាតិបំប៉នសុខភាព។ វាផ្ទុកនូវវីតាមីន A ខ្ពស់ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ស្បែក ចក្ខុវិញ្ញាណ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងវីតាមីនសេដែលជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏សំខាន់។ ផ្លែផាសិនក៏មានផូស្វ័រ Niacin និងវីតាមីនបេ៦ ដែលរាងកាយត្រូវដើម្បីឱ្យមានសុខភាពល្អ។

សំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖​ ផ្លែផាសិនសំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជាសមាសធាតុជួយកំចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងខ្លួន។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាប្រព័ន្ធរាងកាយឱ្យមានសុខភាពល្អ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដឹងថាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាមជាពិសេសខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ពួកគេក៏ជួយកាត់បន្ថយការស្ត្រេសរបស់កោសិកា និងកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងខ្លួនផងដែរដែលទាំងពីរនេះមានទំនាក់ទំនងជាមួយជំងឺដូចជា ជំងឺបេះដូង និងជំងឺភ្លេចភ្លាំង។

ប្រភពល្អនៃជាតិសរសៃ៖ ផ្លែផាសិនមានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃចំណីអាហារច្រើន។ ជាតិសរសៃគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃរបបអាហារនីមួយៗ។ វាជួយគ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងធ្វើឱ្យពោះវៀនមានសុខភាពល្អ ការពារការទល់លាមក និងជំងឺពោះវៀន។ យោងតាមសមាគមបេះដូងអាមេរិកបានបង្ហាញថា ជាតិសរសៃក៏មានគុណប្រយោជន៍ក្នុងការកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងបង្កើនសុខភាពបេះដូងផងដែរ។ ការបរិភោគផ្លែផាសិនជាទៀងទាត់អាចជួយការពារការទល់លាមក និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងសុខភាពទូទៅ។

កម្រិត Glycemic ទាប៖ ផាសិន គឺជាផ្លែឈើត្រូពិកដែលមាន Glycemic (GI) ទាប។ នេះមានន័យថាវាមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីបរិភោវាដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។  

ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន៖​ ការស្រាវជ្រាវខ្លះបានបង្ហាញថាសមាសធាតុផ្សំដែលរកឃើញនៅក្នុងគ្រាប់ផ្លែផាសិនអាចជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនរបស់មនុស្ស។ ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺជាច្រើនរួមទាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការសិក្សាខ្នាតតូចឆ្នាំ ២០១៧ ស្តីពីមនុស្សបានរកឃើញថាសារធាតុមួយដែលគេហៅថា Piceatannol អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារបន្ទាប់ពីការសិក្សាចំពោះសត្វបានរកឃើញដូចគ្នា។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាបុរសដែលលើសទម្ងន់ដែលលេបថ្នាំ Piceatannol ២០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល ៨ សប្តាហ៍ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពមេតាប៉ូលីសរួមទាំងភាពរំញោចអាំងស៊ុយលីនបើធៀបនឹងអ្នកដែលប្រើ placebo ។

ជម្រុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ៖ ផ្លែផាសិន សំបូរទៅដោយវីតាមីនសេដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយការពាររាងកាយពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។ វីតាមីនសេជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដោយជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកជាតិដែកបានច្រើនពីអាហាររុក្ខជាតិ និងអាចជួយបង្កើនសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងនៅក្នុងខ្លួន។

គាំទ្រដល់សុខភាពបេះដូង៖ ផ្លែផាសិនផ្ទុកទៅដោយប៉ូតាស្យូមដែលល្អចំពោះសុខភាពបេះដូង និងមានជាតិសូដ្យូមទាបផងដែរ។ ផ្លែផាសិនពេលបរិភោគជាមួយគ្រាប់មានផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើនដែលអាចជួយកម្ចាត់កូឡេស្តេរ៉ូលលើសពីខាងក្នុងសរសៃឈាម។ របបអាហារដែលមានជាតិសរសៃច្រើនអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ លើសពីនេះទៀតការញ៉ាំផ្លែផាសិនអាចជួយធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។ របបអាហារមានជាតិសូដ្យូមទាប និងសម្បូរប៉ូតាស្យូមជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម។   

កាត់បន្ថយការថប់អារម្មណ៍៖ ផាសិនសម្បូរទៅដោយម៉ាញ៉េស្យូមដែលជាសារធាតុរ៉ែសំខាន់មួយដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះភាពតានតឹង និងការថប់អារម្មណ៍។

ប្រភព៖ MEDICALNEWTODAY: Medically reviewed by Katherine Marengo LDN, R.D., specialty in nutrition, on February 6, 2019 — Written by Nicole Galan, RN